el hombre al que se le ocurrió la idea
“La pasión, el conocimiento y la artesanía fueron los pilares originales de nuestro negocio hace 17 años. Todavía están vivos hoy y se usan con regularidad. Un buen recuerdo mío fue el de mis primeros días haciendo entregas a los restaurantes en una vieja furgoneta Renault. De camino a Belfast, un cliente clave (solo tenía un par) exigió huesos para su olla. Pensando rápidamente, llamé al matadero local de camino y organicé que yo recogería 40 kg a mi vuelta. No tenían forma de cortar los largos huesos del fémur en pedazos manejables, así que llamé a B&Q por el camino y compré una nueva sierra de mano con una caja de toallitas estériles. Después de tomar el sendero para peatones fuera del restaurante cerca de la Universidad de Queens en Belfast, procedí a subir a la camioneta con otro conductor (que se había desviado para ayudar en la operación). Se cerraron las puertas y se inició el corte. Después de 10 minutos con la operación completa, salimos de la camioneta ante una audiencia de unos 40 estudiantes vitoreando. Lo que pasaba por sus cabezas era obvio ya que ambos estábamos sudando y la vieja camioneta se había estado balanceando vigorosamente durante 10 minutos. El principal consuelo fue que el chef estaba feliz”
Gerente de Operaciones
Siempre nos reímos mucho en el trabajo, ¡no hay dos días iguales! Realmente disfruto de los desafíos que tengo día a día y me siento muy bien de poder hacer algo diferente ".
Director de Venta al Por Menor
“I love working for Kettyle because I work with some amazing people who share the same vision and passion to achieve the best quality beef possible through our unique Salt Moss Dry Ageing process. The continual drive in our business to innovate and break new boundaries means that we have been able to offer exceptional products to our customers year after year.”
Supervisor
“Me encanta el ambiente en Kettyle, contamos con gente y dirección fantásticas que trabajan bien juntas. ¡Es un gran lugar para trabajar! "
Gerente de seguridad alimentaria, integridad y calidad
“Disfruto de la variedad que obtengo con mi función y las oportunidades de progresar. Es fantástico trabajar con colegas y productos tan buenos ".
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