Der Mann, der die Idee hatte
„Leidenschaft, Wissen und handwerkliches Können waren vor 17 Jahren die ursprünglichen Säulen unseres Unternehmens. Sie sind auch heute noch lebendig und kommen regelmäßig zum Einsatz. Eine schöne Erinnerung von mir stammt aus den frühen Tagen, als ich selbst in einem alten Renault Lieferwagen Restaurants belieferte. Auf dem Weg nach Belfast verlangte ein wichtiger Kunde (ich hatte nur ein paar) Knochen für seinen Suppentopf. Ich rief kurzerhand das örtliche Schlachthaus auf dem Weg an und organisierte, dass ich 40 kg auf dem Vorbeifahren abhole. Sie hatten keine Möglichkeit, die langen Oberschenkelknochen in handliche Stücke zu schneiden, also rief ich auf dem Weg bei B&Q an und kaufte eine neue Handsäge mit einer Schachtel steriler Tücher. Nachdem ich den Fußweg vor dem Restaurant in der Nähe der Queens University Belfast hochgefahren war, kletterte ich zusammen mit einem anderen Fahrer (der einen Umweg gemacht hatte, um bei der Operation zu helfen) in den Transporter. Die Türen wurden geschlossen und das Schneiden begann. Nach 10 Minuten war die Operation abgeschlossen und wir kletterten aus dem Van, wo uns etwa 40 Studenten zujubelten. Was ihnen durch den Kopf ging, war offensichtlich, denn wir waren beide verschwitzt und der alte Lieferwagen hatte 10 Minuten lang kräftig geschaukelt. Der größte Trost war, dass der Koch glücklich war."
Betriebsleiter
„Wir haben bei der Arbeit immer viel zu lachen, kein Tag ist wie der andere! Ich genieße die täglichen Herausforderungen und finde es großartig, etwas verändern zu können."
Leiterin Einzelhandel
“I love working for Kettyle because I work with some amazing people who share the same vision and passion to achieve the best quality beef possible through our unique Salt Moss Dry Ageing process. The continual drive in our business to innovate and break new boundaries means that we have been able to offer exceptional products to our customers year after year.”
Vorgesetzter
„Ich liebe das Umfeld bei Kettyle. Wir haben großartige Mitarbeiter und ein Management, die alle gut zusammenarbeiten. Es ist ein toller Ort zum Arbeiten!"
Managerin für Lebensmittelsicherheit, Integrität und Qualität
„Ich genieße die Abwechslung, die ich in meiner Funktion bekomme und die Möglichkeiten, mich weiterzuentwickeln. Es ist fantastisch, mit so tollen Kollegen und Produkten zu arbeiten."
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